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CAMOTE ASADO CON LIMA Y CILANTRO, RECETAS DE COCINA

 Definitivamente no necesitas esperar hasta el verano para disfrutar de una parrillada cocinando Camotes asados, vegetal de otoño en algunos países y comerlos junto con brochetas con vinagre u otras recetas de cocina.

CAMOTE ASADO
CAMOTE ASADO

La comida vegetariana es a base de vegetales, frutas y granos. ¿Por qué no servir una magdalena como postre?

RECETA VEGETARIANA DE CAMOTE

 
PARRILLADA DE CAMOTE
PARRILLADA DE CAMOTE
Este tubérculo de sabor dulce puede ser servido como plato principal o acompañante, en ensaladas y postres, encuentra diversas recetas de cocina para prepararlo.
 
Ingredientes 

4 camotes alargados
1-2 Limones o Limas, el zumo.
1 cucharada de miel de abejas
1 diente de ajo grande y triturado
1/4 taza de cilantro picado
4 cucharadas de aceite de Oliva Extra Virgen.
Sal y pimienta.

Procedimiento

  1. Lavar y cepillar los camotes  completos.
  2. Cortar los camotes en rebanadas delgadas.
  3. En un plato con tapadera o dentro de una bolsa plástica de cocina, colocar todos los ingredientes, y por último el aceite de Oliva.
  4. Agitar la bolsa o el bowl con tapadera para mezclar bien los ingredientes.
  5. Dejar asentar por una hora dentro de la refrigeradora.
  6. Sobre las brasas o en un sartén, asar las rodajas de Camote por 5-7 minutos cada lado.
  7. Bañar cada lado con el resto de la salmuera, mientras se cocina.
* Puedes hornear los camotes por 15 minutos cada lado a 425°F.
     
Te invito a que veas las diversas recetas vegetarianas y otras sugerencias en nuestra página de Remedios caseros y naturales. 


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Foto Por Cortesía: K.Gourmet


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