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MAGDALENAS VEGANAS

Bueno amigos hoy un Postre, totalmente realizado con productos que provienen de los vegetales, ya que sabéis que los veganos, no utilizan productos que provenga del reino animal.

Edición y fotografías: Miguel Monje Torreño

Magdalenas veganas
Magdalenas veganas




Ingredientes Receta Vegana
Para 15 unidades


250 gr de harina integral de trigo
125 gr de azúcar moreno
250 gr de margarina vegetal
1 sobre y medio de levadura en polvo
4 cucharadas de harina de garbanzos
2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharadas de almendras molida
1 cucharadita de vainilla azucarada
zumo y ralladura de un limón
una pizca de sal


Elaboración Receta Vegana

Mezclar en un cuenco grande la harina integral el azúcar, la canela, la vainilla, la sal y la levadura.

En un vaso disolver la harina de garbanzos en algo de agua (medio vaso aproximadamente).

Calentar un poco la margarina y añadir al cuenco, junto con la harina disuelta, la ralladura y el zumo de limón. Mezclar todo bien.

Rellenar con la mezcla los moldes de las magdalenas hasta la mitad.

Precalentar el horno e introducir las magdalenas. Hornear a 200 º durante unos 20 minutos.

Y verán ustedes los ricas que quedan estas Magdalenas Vegana



Valores nutricionales por unidad de magdalenas


Energía [kcal]
238
Calcio [mg]
37,7
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,14
Proteína [g]
3,2
Hierro [mg]
1,1
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,43
Hidratos carbono [g]
22,4
Yodo [µg]
6,3
Eq. niacina [mg]
1,8
Fibra [g]
2,3
Magnesio [mg]
19,2
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,063
Grasa total [g]
14,5
Zinc [mg]
0,36
Ac. Fólico [µg]
21,6
AGS [g]
2,4
Selenio [µg]
1,4
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,022
AGM [g]
6,0
Sodio [mg]
204
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
2,7
AGP [g]
5,7
Potasio [mg]
143
Retinol [µg]
110
AGP/AGS
Fósforo [mg]
45,5
Carotenos [µg]
2,1
(AGP + AGM)/AGS
Vit. A Eq. Retinol [µg]
124
Colesterol [mg]
0,33
Vit. D [µg]
0,63
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
1,7
Agua [g]
10,7

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