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SOPA DE VERDURAS CHINA | RECETA VEGETARIANA

SOPA DE VERDURAS CHINA
SOPA DE VERDURAS CHINA

SOPA DE VERDURAS CHINA

Ingredientes: Para cuatro personas

-2 Zanahorias.
-12 hojas de col.
-100 gramos de coliflor.
-1 nabo.
-3 hojas de lechuga.
-50 gramos de brotes de soja.
-3 cebollas tiernas.
-1 Cucharadita de harina.
-1 cucharada de salsa de soja. (o tamari)
-sal, aceite de girasol.
un  litro y medio de agua.
brote de soja



Atención: Debemos de limpiar bien todas las verduras, antes de usarla en nuestra cocina.



Preparación Receta Vegetariana
1.- Pelamos y cortamos las zanahorias y el nabo en rebanadas.

2.-Cortamos las hojas de col en tres o cuatro trozos, también separamos de la coliflor  pequeños trozos.

3.-En una olla cocemos el agua y la reservamos.

4.-En una cacerola freímos a fuego vivo todas estas verduras, junto con la cebolla cortada en trozos finos. Removemos bien para que no se peguen. Al cabo de 5 minutos añadimos los brotes de soja y lo dejamos todo un par de minutos más. Agregamos el agua caliente y la sal y, dejamos que se cueza al gusto de cada persona

COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO
Foto Por Cortesía: Internet


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