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ZANAHORIAS CON GUISANTES Y QUESO | COCINA VEGETARIANA DE LA ABUELA


Tiempo de Realización: 45 minutos
Nivel de Dificultad: fácil
Nivel de precio: Asequible

Guisantes frescos


INGREDIENTES RECETA VEGETARIANA DE LA ABUELA


- 1/2 kg, de guisantes pelados
- 1/2 kg. de zanahorias
- 1 cebollita
- 1 cubito de concentrado de carne
- 2 dientes de ajo
- 2 lonchas de queso gruesas y grandes
- aceite y sal


PREPARACIÓN RECETA VEGETARIANA DE LA ABUELA


1. Poner en una olla los guisantes y las zanahorias lavadas y cortadas en cuadraditos, además agregar agua hasta que se cubran escasamente y dejar cocer 15 minutos a fuego lento, desmigando encima el cubito de concentrado de carne.

2. En una sartén, rallar la cebollita sobre 3 cucharadas de aceite de oliva caliente, y cuando la cebolla esté transparente, añadir el ajo picadito y el queso cortado en dados.

3. Sofreír unos minutos y agregar el contenido de la sartén sobre la cazuela. Rectificar la sal y dejar que se consuma el caldo casi por completo con la cazuela abierta.

Servir caliente.
¡Bon Apetit!

COPYRIGHT © LA COCINA PARA TODOS / GRAFALCO/ Foto Por Cortesía: Fotolia
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