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LENTEJAS CON ARROZ - RECETAS DE LENTEJAS SANAS Y NUTRITIVAS



RECETA DE LENTEJAS CON ARROZ




Tiempo de Realización: 1 hora y 30 minutos
Nivel de Dificultad: Mediano
Nivel de Precio: Asequible

INGREDIENTES RECETA DE LENTEJAS CON ARROZ:

- 1/4 kg. de lentejas
- 1 tazón de arroz
- 1 cebollita
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- sal


PREPARACIÓN RECETA DE LENTEJAS CON ARROZ

- La noche anterior se deben dejar las lentejas en remojo hasta la mañana siguiente.  

- Hervir las lentejas durante 1 hora en agua y sal junto con la cebollita bien picada, los 2 dientes de ajo y el perejil previamente troceados.

- Comprobar que las lentejas estén tiernas dejando consumir casi todo el caldo de cocer.

- En otra cazuela, hervir el arroz con agua y sal durante unos 15 minutos.

- Escurrir bien y vierta el arroz en un molde en forma de rosca, para posteriormente volcar en una fuente redondeada, para que el arroz quede con esa bonita rosca. 

- En el centro, hueco que queda después de eliminar el molde, agregar las lentejas sin caldo. 

- Servir caliente y disfrutar del sabor de la cocina mediterránea más tradicional, nutritiva y sana.


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