Breaking
Loading...
Entradas Recientes

IMPRESIONANTE CURRY DE COCO CON HONGOS Y GUISANTES

Las recetas de India, aunque muchas veces tienen versiones vegetarianas y son muy sabrosas, suelen ser picantes y bastante condimentadas, por lo que para muchos esto es un detrimento para disfrutar de la cocina hindú en su máxima expresión.  Es precisamente por esa razón que hemos creado esta receta, 100% vegana y con sabores más suaves.   

El curry siempre va a ser el estandarte por excelencia de la cocina hindú y por tanto no va demás cocinar esta receta si quieres probar la comida de esta parte de Oriente.  Pero esta receta no es como las demás, el curry que vamos a preparar hoy tiene como base leche de coco, lo que suaviza su sabor y lo hace más dulce y especial. Empecemos.   
Una receta hindú de sabores suaves
Una receta hindú de sabores suaves 


EXÓTICO ARROZ GRIEGO VEGETARIANO

Las delicias de la cocina griega son innegables.  Sus recetas influyen en la cocina italiana, turca y rusa.  La herencia de esta gastronomía es extensa y muy bien reconocida, los sabores fuertes y las especias finamente combinadas son el sello con el que se destacan las recetas griegas... Y el uso de grasas animales en abundancia.

Es una pena que no haya una receta tradicional griega vegetariana, ¿verdad? Pues no sufras más penas   pues te traemos un delicioso y aromático arroz Isopixos cien por ciento griego y cien por ciento vegetariano.  Con una mezcla de especias y berenjena, esta receta es ideal para degustar un platillo exótico y saludable.
Delicioso arroz estilo griego, sin utilizar carne
Delicioso arroz estilo griego, sin utilizar carne

FRESCA Y ORIGINAL SOPA CRUDA DE SANDÍA

¿Calor? Está llegando el verano y una de las opciones saludables que te traemos hoy para refrescarte a la hora de la comida es una buena sopa vegana.  Espera, ¿dije sopa? Sí, así es, una deliciosa sopa.  Pero no te preocupes, que no se trata de una sopa normal y caliente, es una sopa fría

Mejor aún, es una sopa de frutas frescas.  Seguro que no has probado jamás una sopa cruda de sandía vegana.  Pues estás por hacerlo, porque esa es la receta de hoy.  Una sandía es la fruta para matar el calor por excelencia, nosotros vamos a llevar la ecuación a un nuevo nivel agregando refrescantes ingredientes y sirviendo bien fría, empecemos. 
Excelente opción para refrescar tu día, una sopa de sandía
Excelente opción para refrescar tu día, una sopa de sandía

GLORIOSO FLAN VEGANO CON LECHE DE COCO

Comer sanamente, para muchos es sinónimo de privarse de sabores deliciosos, especialmente los postres, esto es especialmente un estigma para las dietas vegetarianas o sanas, ya que muchos creen que hay que evitar toda grasa y azúcar.  Pero esto no puede estar más lejos de la verdad.  Desde luego que se pueden disfrutar postres sanos

Y no, no hablo simplemente de comer una manzana y un plátano después de la merienda.  Estamos hablando de un postre de verdad. ¿Se te antoja un flan de coco? Pues vamos a preparar uno, ciento por ciento saludable, y apto para veganos.  Así que prepárate para disfrutar de un postre magnífico y sano. 
Delicioso flan de leche de coco
Delicioso flan de leche de coco


DELICIOSA RECETA VEGETARIANA PARA ESPAGUETIS BOLOÑESA

La pasta boloñesa parece ser uno de los alimentos más reconocidos de la cocina internacional, el secreto es la salsa, una dedicada preparación que puede tomar horas.  Pero desafortunadamente esta es una receta eminentemente carnívora, la base para la salsa roja que todos conocemos es, desde luego, carne de res molida.   

Muchos preparan la salsa sin la carne, y con tomates, pero esto resulta en pasta pomodoro, no es un mal platillo, pero no tiene el mismo gusto y densidad que una buena salsa boloñesa.  ¿Qué hacer? Te traigo una receta diferente, para lograr esa salsa tersa y densa, llena de textura y sabor, que todos aman, si emplear un solo gramo de carne.  
La pasta más popular sin utilizar nada de carne
La pasta más popular sin utilizar nada de carne



EXOTICA PASTA CON SALSA DE HONGOS SHIITAKE

¿Estás pensando en preparar una cena elegante? No toda la comida saludable tiene que ser informal.  En esta ocasión te traemos una receta de comida fusión, muy elegante, deliciosa y poco complicada.  Para este platillo tomamos especias hindúes, una salsa japonesa con base en hongos shiitake, y un toque europeo con una pasta deliciosa.   

Las setas shiitake son muy apreciadas por su sabor, y por sus nutrientes, antioxidantes y riqueza en OMEGA 3 y 6, esenciales para un corazón sano.  Le agregamos especias orientales y todo lo mezclamos con una pasta finamente preparada y el platillo cobra vida a cada bocado.  Pero ¿Qué estamos esperando? Vamos a prepararlo.  
Una deliciosa muestra de comida fusión 100% saludable
Una deliciosa muestra de comida fusión 100% saludable


EXQUISITOS TACOS VEGETARIANOS DE CAMOTE

¿Se te antojaron unos tacos? Son una de las comidas más reconocidas del mundo, y el estandarte de la comida mexicana.  Pero a pesar de ser un platillo delicioso y famoso, suelen ser grasosos, y por norma, llevan carne.  Esto es limitante para quienes hemos decidido emprender una dieta puramente vegetariana, pero hay solución.  

La receta de hoy es precisamente una alternativa sana, divertida, nutritiva, pero sobre todo, vegetariana – sí, leíste bien – para que puedas disfrutar de unos sabrosos tacos en tu cena de hoy.  Los ingredientes son fáciles de conseguir y el platillo es bastante rápido y práctico para prepararse.  Empecemos.  
Una alternativa saludable a los tacos tradicionales
Una alternativa saludable a los tacos tradicionales


EXQUISITOS PINCHOS DE VEGETALES CON ADOBO ITALIANO

La propuesta obvia para una receta vegetariana parecen ser las brochetas de vegetales, pero hay una infinidad de variaciones para esta misma receta, y muchos aficionados a la comida sana parecen haberse aburrido de las típicas brochetas.  Pero no te preocupes, hay solución.  

Una variante italiana de las brochetas de vegetales, con un toque de vinagre balsámico y hierbas finas, junto con un toque picante, seguramente revivirán tu interés por esta receta tan típica, el secreto está en marinar las verduras de manera correcta.  Y eso es precisamente lo que voy a enseñarte
Estos pinchos son únicos y diferentes
Estos pinchos son únicos y diferentes

DELICIOSAS Y SALUDABLES PATATAS MASALA

La elección de una dieta vegetariana siempre resulta una muy buena alternativa para llevar una vida saludable, muchos empiezan este tipo de dietas para perder peso o mejorar su estado de salud, pero normalmente este tipo de dietas resuenan como sinónimo de comida aburrida o poco interesante, pero esto está lejos de ser cierto. 

Y por si pensabas así de la cocina vegetariana, te traigo una receta muy original llena de sabores intensos, y bastante divertida de preparar.  Se trata de una receta prestada de la cocina hindú tradicional, en la que los sabores picantes, con el dulce suave de la canela se envuelven en un festival de sabores exóticos.  Todo sin utilizar carne ni grasas. 
Un delicioso platillo con influencia hindú
Un delicioso platillo con influencia hindú

MOLE PARA PLÁTANOS - RECETA TÍPICA GUATEMALTECA

Las recetas de la abuela en la comida típica guatemalteca pasan de gneración en generación. Los platillos gratinados a base de verduras incluyendo brócoli y coliflor son degustados pro la familia.

MOLE DE PLÁTANO
MOLE DE PLÁTANO


GUISO DE HABAS PUEBLERINA

Es la temporada de guisar y comer vegetales de invierno. El frío se sientey nada más suculento que un plato de habas, éstas contienen poca grasa y un gran porcentaje de fibra.

GUISO DE HABAS
GUISO DE HABAS



ENSALADA DE 7 CAPAS - COMIDA UNIVERSITARIA

La alimentación sana es uno de los objetivos en las comidas universitarias y bares de ensaladas en las cafeterias de las empresas. Aquí es común degustar la "Ensalada de siete capas", platillo estadounidense.

ENSALADA DE 7 CAPAS
ENSALADA DE 7 CAPAS


Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestra FanPage de Facebook
REMEDIOS CASEROS y SALUD

Suscripción a Newsletter

 
Red de Blogs © GRUPO LM SALUD | HERBOLARIOS | BOTICA SANA: RECETAS VEGETARIANAS DE LA ABUELA - All Rights Reserved
-->